《點(diǎn)茶圖》北京石景山金趙勵(lì)墓壁畫(huà)?
最左側(cè)為侍吏，雙手籠袖侍立。
左二手持湯瓶，向茶盞注水。
對(duì)面一髡發(fā)小童，雙手持盞。
小童上方顯示一仆傭，手托上帶紗籠的托盤(pán)。
右翼站立一人，手持一竹管，向茶爐吹火。
下面還有一人，亦髡發(fā)者，蹲于爐前司火。
《點(diǎn)茶圖》展示了宋金時(shí)期茶藝生活的真實(shí)面貌。畫(huà)面上六個(gè)人,三個(gè)中心人物圍繞著一張方桌。桌的左后方個(gè)留兩撤短須的男侍,頭戴淺青色軟巾,穿著青色短衫,腰間系一條白圍裙,左手托帶黑色盞托的白茶盞,右手握一把長(zhǎng)頸長(zhǎng)流的執(zhí)壺,正傾著身體,瞪大眼睛,專(zhuān)注地向茶盞里注水。桌右側(cè),一個(gè)髡發(fā)、穿窄袖長(zhǎng)衫的契丹男侍,似在等待他向盞中注水。髡發(fā)男侍右側(cè),一個(gè)與注水者同樣裝扮的男子,雙手將一個(gè)大托盤(pán)托至左肩部,面朝右側(cè)注視著注水者的動(dòng)作。托盤(pán)中放著蓋盒、小瓶等五件器物,托盤(pán)上罩著透明的紗罩。方桌正中放著一個(gè)盝頂壺門(mén)大方盒,旁邊是一套與人物所持相同的帶托茶盞,以及白色小碟、茶鉗、茶勺。這組人物的左右,各有一個(gè)戴黑色軟腳幞頭、穿黃衫的侍者。左側(cè)一個(gè)叉手而立。右邊一個(gè)手拄骨朵,身體屈曲從旁看著;他的腳邊,有一個(gè)蹲著的梳髻男子正在風(fēng)爐前燒水。由于墓室曾浸水,風(fēng)爐燒水畫(huà)面漫漶不清。
《備茶圖》河北宣化遼代墓壁畫(huà)
備茶情節(jié)是當(dāng)時(shí)點(diǎn)茶器具和點(diǎn)茶流程的真實(shí)寫(xiě)照,從中可以比較完整地看到北宋時(shí)期北方茶文化的面貌,是佐證文字文獻(xiàn)的珍貴史料?！秱洳鑸D》由五人組成。畫(huà)面中部一人碾茶,二人候湯;畫(huà)面左部二女子持帶托茶盞。在畫(huà)面左中部有一雙髻男僮,半側(cè)身而坐,身前放一茶碾,正在碾茶,旁邊有一圓形漆盤(pán),盤(pán)內(nèi)置茶羅。茶碾旁邊有一茶爐,上置一湯瓶,爐前一髡發(fā)僮子雙膝跪地,向爐口內(nèi)吹氣。茶爐后面一契丹裝朿男子,微微俯身傾聽(tīng),等待水開(kāi)。其后為方桌,桌上放著茶帚、茶鈐、茶籠、湯瓶、茶盞等茶具。
?《童嬉圖?》河北宣化遼代墓壁畫(huà)
圖中畫(huà)面右前方有船形茶碾一只,茶碾后有一黑皮朱里圓形漆盤(pán),盤(pán)內(nèi)置曲柄鋸子、毛刷和茶盒。盤(pán)的后方有一蓮花座風(fēng)爐,爐上置一湯瓶,爐前地上有一扇。畫(huà)面右有四人,一僮子站在跪坐著的碾茶者肩上取吊在房梁上的竹籃里的桃子,一契丹男僮用圍兜承接桃子。一年輕女子手里拿著桃子,她身前的紅色方桌上置有茶盞等物,身后方桌上是文房四寶。畫(huà)左側(cè)有一茶具柜,四小僮躲在桌柜后嬉戲探望。該壁畫(huà)真切地反映了遼代晩期的點(diǎn)茶用具和方式。
《備茶圖》河北宣化遼代墓壁畫(huà)
畫(huà)中是宋代碾茶、候湯場(chǎng)景及茶具的形象史料。畫(huà)面左前一僮子在碾茶,旁邊有一圓形漆盤(pán),盤(pán)內(nèi)置茶羅;右前一僮子跪坐執(zhí)扇,對(duì)著蓮花座形風(fēng)爐扇風(fēng),風(fēng)爐上置湯瓶煮水;左后一人雙手執(zhí)湯瓶,面前桌上擺放茶匙、茶筅、茶罐、茶鈐、茶籠等茶具;右后一女子手捧茶甌,側(cè)身回頭;后中一僮子伏在茶箱上做休息狀。
《備茶圖》河北宣化遼代墓壁畫(huà)
畫(huà)中有三人,左側(cè)一僮子曲身執(zhí)扇對(duì)著上置湯瓶的三足火盆扇風(fēng)煮水候湯,爐火正紅;右側(cè)男子左手端茶盤(pán),盤(pán)中有茶兩盞,右手舉起,似在吩咐什么;中間為一婦人,側(cè)耳傾聽(tīng)。兩人面前的桌上放有疊起的白色盞托和疊起而倒扣的白色茶盞。
《備茶圖》河北宣化遼代墓壁畫(huà)
畫(huà)面上兩男子在點(diǎn)茶,左側(cè)一男子左手持托盞,右手用茶匙點(diǎn)茶,右側(cè)一男子手執(zhí)湯瓶配合注湯。兩人之間的紅桌上,有黑托白盞兩套、白色茶盆一只,在白色茶盆中放著點(diǎn)茶用的茶筅。桌前地上五足火盆上置一湯瓶。
《備茶圖》河北宣化遼代墓壁畫(huà)
畫(huà)中有三人,中間一女子手捧帶托茶盞,托黑盞白,似欲奉茶與主人;左側(cè)一人左手執(zhí)扇,右手抬起,似在講些什么;右側(cè)一女子側(cè)身傾聽(tīng)。三人中間的桌上置有紅色盞托和白色茶盞以及一只茶盆,茶盆中有一分茶用的茶勺。點(diǎn)茶有在茶盆中點(diǎn)好再分到茶盞中飲用的情形。桌前地上五足火盆中火勢(shì)正旺,上置一湯瓶煮水。
文中參考：《中國(guó)茶畫(huà)》
